Geniet van heerlijke zoete koekkies met Cranberry’s! Pure ingrediënten zorgen voor de heerlijke smaak en je maakt het in een handomdraai!
Wat is dit voor koek om zelf te bakken?
De Cranberry Koekkie is een zoet koekkie, die door het frisse van de cranberry super lekker is.
De cranberry of lepeltjesheide, ook wel grote veenbes genoemd, is een plant uit de heidefamilie. Het is een kruipende of overhangende plant met dunne stengels. In Nederland komt de plant voor op de waddeneilanden, maar is zeer zeldzaam in de rest van Nederland. De meeste mensen kennen cranberry’s vooral als besjes of als sap.
Cranberry’s zitten bomvol vitamines, zijn goed voor de blaas en je kunt ze voor van alles gebruiken.
Lekker door de yoghurt, of zo uit het handje, maar heerlijk door een cookie!
Wat zit er in de Cranberry Koekkies?
In de bakmix Cranberry Koekkies zitten de volgende ingrediënten:
- tarwebloem
- rijsmiddel
- bourbon vanillesuiker
- zout
- lichte basterd suiker
- cranberry’s
Je voegt zelf de volgende ingrediënten toe:
♥ 100 gr. roomboter
♥ 1 ei
Bij de mini uitvoering:
♥ 50 gr. Roomboter
♥ 1 ei
Je bakt de koekkies op 190°C in circa 11 minuten gaar.
Mensen met de volgende allergieën kunnen de Cranberry Cookies niet eten:
- Glutenallergie
- Notenallergie
- Kippenei-allergie
Hoe maak je de Cranberry Koekkies?
Voordat je begint: warm de oven voor op 190°C. Gebruik de roomboter uit de koelkast en de eieren op kamertemperatuur. Volg deze stappen en je koekkie smaakt zoals het bedoeld is:
Tips:
- Mocht de deegbal plakkerig zijn geworden, doe het deeg 10 minuutjes in de koelkast, dan draai je de balletjes makkelijker.
- Laat voldoende ruimte tussen de balletjes op de bakplaat, want ze lopen iets uit in de oven.
- De koekkies zijn knapperig van buiten en zacht van binnen.
Wat kost deze bakmix?
Een bakmix Cranberry Koekkies heeft een adviesprijs van €5,25. De mini uitvoering €4,50.
Daarbij komen nog de kosten voor het ei en de roomboter.
Zelf de Cranberry Koekkies proeven?
Omdat niet alles uitgebreid op zo’n lief klein labeltje past….
Ingrediëntenlijst:
Tarwebloem:tarwebloem,ENZYMEN,E300 (ascorbinezuur),water. Bevat:Tarwe,Glutenbevattende granen ♥ Kan bevatten:Rogge
Bakpoeder:rijsmiddelen(dinatirumdifosfaat,natriumcarbonaten),maïszetmeel
Bourbon Vanillesuiker:92% suiker,natuurlijke bourbon vanille aroma,gemalen geëxtraheerde vanillestokjes,vanille aroma
Zout
Lichte Basterdsuiker:kristalsuiker,invertsuikerstroop,karamel
Cranberry’s:cranberry’s,suiker,zonnebloem olie ♥ Kan sporen bevatten van gluten, noten, pinda’s en sesam.